Friday, April 25, 2014

“Sabores Yucatecos…Un recorrido culinario por Yucatán”

Por: Carlos A Garcia
El restaurante Chichen Itzá, ubicado en el mercado La Paloma en Los Ángeles, California fue el escenario perfecto para la degustación de algunos platillos yucatecos que se incluyen en el libro de recetas culinarias escritas por el chef Gilberto Cetina, libro que se presenta en idioma español.

Ante el éxito de la primera edición del libro “Sabores Yucatecos…Un recorrido culinario por Yucatán” que se publicó en ingles surge la necesidad de lanzar una edición en español la cual contiene 140 recetas ilustradas con 120 fotografías que complementan el trabajo del mencionado chef y su equipo de trabajo.

Según comento Cetina fue un trabajo en equipo que les tomo vario tiempo para realizarlo y son platillos originarios del estado de Yucatán. Sabores yucatecos: Un recorrido culinario a Yucatán, captura la esencia de esta cocina única la cual comparte lo místico ancestral maya con una fusión de influencias española, libanesa, francesa y holandesa, haciendo una de las más excitantes cocinas regionales de México.


El chef co-autor Gilberto Cetina es ganador de premios y dueño del restaurante Chichén Itzá en Los Ángeles, cuya cocina ha sido aclamada por críticos de comida en publicaciones como GQ, Travel & Leisure y varias revistas hispanas, así como en la radio y televisión y por blogueros apasionados por el arte culinario y restauranteros.

Wednesday, April 23, 2014

Celebra el Cinco de Mayo. Tequila el Jimador y Tecate

Guacamole Bohemia
Ingredientes:

·2 aguacates maduros
1/3 taza de salsa de tomatillo
2 cucharadas de cilantro picado
Sal
4 tomates secos (no envasados en aceite)
1/2 taza de cerveza Bohemia
1/4 taza de pimiento rojo picado
Tortilla chips

Pasos a seguir:

1.       Corte los aguacates por la mitad girando en cuchillo alrededor del hueso. Coloque la pulpa en un tazón grande, y muela fuertemente con una cuchara o con un aplasta papas. Agregue el Guacamole Mix, cilantro y sal al gusto. Divida en partes iguales en tres tazones.
2.       Mezcle los tomates secos con la cerveza y métalo en el microondas en máxima potencia por 1 o 2 minutos. Déjelo reposar hasta que los tomates estén blandos. Cuele la cerveza y corte los tomates fuertemente.  Agregue los tomates y los pimientos rojos en el guacamole. Sazonar con sal.
3.       Sirva el guacamole con Tortilla Chips Frontera

Pico de Gallo Tecate
Ingredientes:


2 tazas de tomate fresco, pelado y picado
1/2 taza de cerveza Tecate (4 onzas)
1/4  taza de cebolla picada (2 onzas)
1/8 de Jalapeños sin semillas y picado (1 onza)
1/8 taza de cilantro picado finamente (1 onza)
1/2 cucharada de sal

Pasos a seguir:

1.       Combine todos los ingredientes en un tazón y déjelo refrigerar por 2-3 horas antes de servirlo
* Consejo: no quite las semillas de los jalapeños para hacer el pico de gallo más picante



Bohemia Sangrita
Ingredientes:

¾ taza de jugo de granadina, frio
¾ taza de cerveza Bohemia, fría
½ taza de jugo de naranja concentrado
2 cucharadas de salsa Chipotle

Pasos a seguir:
1.       Combine muy bien todos los ingredientes en una jarra pequeña
2.       Servir en un caballito tequilero acompañando el tequila blanco






Paloma Lime
Ingredientes:

1 ½ onzas el Jimador Blanco
7 onzas de limonada
¾ de jugo de limón
1 pisca de sal
Rodajas de limón
Pasos a seguir:
1.       En un vaso con hielo, mezclar el tequila El Jimador Blanco, limonada, jugo de limón y una piza de sal.

2.       Anadir rodajas de limón como decoración

West Coast BBQ Classic Returns to The Queen Mary May 10

The third annual WCBC sets appetites afire with 62 pit masters from across the country competing for the BBQ champion title


[Long Beach, Calif.] – The Queen Mary welcomes back the West Coast BBQ Classic for an afternoon of finger lickin’ food for the whole family on Saturday, May 10 from 11 a.m. to 6 p.m. The West Coast BBQ Classic welcomes a sold out pitmaster competition with over 60 barbeque experts and amateurs competing in a showdown full of flavor featuring the best in smoking, grilling and all around BBQ.

BBQ styles from around the country sizzle over open flames, drawing on regional flavors from Tennessee, Kansas City, Texas and more. The competition is an official California-State-Certified, KCBS-Sanctioned, BBQ championship, and offers tasting portions from registered pitmasters for $2 each. Competition categories include chicken, ribs, pork, and brisket and will be critiqued by judges for a stake in over $10,000 cash prizes and the title of “West Coast BBQ Pitmaster Champion.”

Savory delights are not the only attraction at the outdoor food festival. The BBQ Classic will feature live entertainment, watermelon and cobbler eating contests, backyard games, and a merchant market. Children are invited to enjoy Kids Country featuring inflatables and more BBQ fun.

General admission tickets for the West Coast BBQ Classic are $10 online or $15 at the door for adults, and $5 for children ages 4-11. Children 3 and under gain entry for free. Event parking is $12.

For more information, visit http://www.queenmary.com/bbq/.


 About the Queen Mary
Located in the Port of Long Beach, the Queen Mary features a rich maritime history, authentic Art Deco décor, and stunning views of the Pacific Ocean and Long Beach city skyline. At the time of her maiden voyage in May of 1936, she was considered the grandest ocean liner ever built. The Queen Mary’s signature restaurants include the award-winning Sir Winston’s and Chelsea Chowder House & Bar as well as a weekly Champagne Sunday Brunch served in the ship’s Grand Salon.


History buffs enjoy the ship’s museum and Glory Days tour, guests of all ages love the Ghosts and Legends show, and the ship is currently featuring the renowned Diana: Legacy of a Princess exhibit and Tea Room. The Queen Mary features 80,000 square feet of event space in 14 remarkable Art Deco salons as well as a tri-level, 45,000-square-foot Exhibit Hall. The Queen Mary boasts 346 staterooms including nine full suites. For more information or for reservations, see www.queenmary.com or call (800) 437-2934. The Queen Mary is located at 1126 Queens Highway in Long Beach.

Tuesday, April 22, 2014

JUSTIN TIMBERLAKE TO BRING THE 20/20 EXPERIENCE WORLD TOUR BACK TO ANAHEIM, CALIFORNIA

JUSTIN TIMBERLAKE TO BRING THE 20/20 EXPERIENCE WORLD TOUR BACK TO ANAHEIM
Agregar leyenda

ANAHEIM, CA – HONDA CENTER – NOVEMBER 26, 2014
TICKETS GO ON-SALE SATURDAY, APRIL 26TH AT 10AM
“In a show running to close to two and half hours, he keeps it all up faultlessly. There's no drop off in his live vocals, no exhausted retirement from the dance routines, no moment when his charm offensive isn't fully weaponised.”
-  Manchester Evening News
“The 33-year-old gave a…masterclass in the art of arena performance: all soaring vocals, choreography, stagecraft and immaculate pacing.”
-  The Telegraph, UK
Justin Timberlake announced today the, globally celebrated, 20/20 Experience World Tour will return to Anaheim this fall with a performance at Honda Center on November 26th.  The 20/20 Experience World Tour is promoted worldwide by Live Nation Global Touring. 
“Not A Bad Thing” is the latest single off of The 20/20 Experience – The Complete Experience which has sold over 6 million albums worldwide to date.  The video/mini doc for “Not A Bad Thing” can currently be viewed here:    http://smarturl.it/nabt.
Tickets for the Anaheim performance on The 20/20 Experience World Tour will go on sale Saturday, April 26th at 10am.  Justin Timberlake’s all-new fan club, The Tennessee Kids (#TNKids), will have access to a pre-sale starting on April 23rd.  Fans should visithttp://thetennesseekids.justintimberlake.com to register for the fan club and receive a special code to access the pre-sale.  A pre-sale for MasterCard cardholders will also begin on April 23rd
For the latest information regarding pre-sale and on-sale dates, please visit www.justintimberlake.com.  Hashtag:  #JT2020TOUR
THE 20/20 EXPERIENCE WORLD TOUR – NORTH AMERICA FALL 2014
*All dates and venues below subject to change. 
Date                       City                                         Venue                                                    Public On-Sale
Nov. 20                 Portland, OR                       MODA Center                                    SOLD OUT          
Nov. 22                 Oakland, CA                        Oracle Arena                                      On Sale Now
Nov. 24                 Los Angeles, CA                  The Forum                                         On Sale Now
Nov. 26                Anaheim, CA                       Honda Center                                    On Sale Apr 26
Nov. 28                 Las Vegas, NV                     MGM Grand Garden Arena             On Sale Now
Dec. 1                    Houston, TX                        Toyota Center                                    SOLD OUT
Dec. 3                    Dallas, TX                             American Airlines Center                 SOLD OUT
Dec. 5                    Oklahoma City, OK             Chesapeake Energy Arena                On Sale Now
Dec. 8                    Chicago, IL                           United Center                                    On Sale Now
Dec. 10                 Toronto, ON                        Air Canada Centre                             On Sale Now
Dec. 13                 Uncasville, CT                     Mohegan Sun                                    On Sale Now
Dec. 14                 Brooklyn, NY                       Barclays Center                                 On Sale Now
Dec. 17                 Philadelphia, PA                 Wells Fargo Center                           On Sale Now
Dec. 19                 Nashville, TN                       Bridgestone Arena                            SOLD OUT
Dec. 20                 Atlanta, GA                         Gwinnett Center                               SOLD OUT

Thursday, April 17, 2014

X-MEN

Take a look at the new clip 
"Opening Battle" 
Featuring ADAN CANTO as "Sunspot" - one of the new generation of X-MEN defending their kind against the Sentinels of the future in 
IN THEATRES MAY 23RD
PREVIEW HERE AND SHARE WITH OTHERS

X-Men: Days of Future Past |
X-Men: Days of Future Past | "Opening Battle" Clip [HD] | 20th Century FOX

Dale un vistazo al nuevo clip 
"Batalla inicial"
Destacando a ADAN CANTO como "Sunspot" 
de la nueva generación X-MEN
 defendiéndose contra los centinelas del futuro en 
EN CINES EL 23 DE MAYO

MARIACHI USA CELEBRA 25 AÑOS

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 EL FESTIVAL MÁS IMPORTANTE DE MARIACHI EN EL MUNDO CON UN MAJESTUOSO CONCIERTO QUE TAMBIÉN PRESENTARÁ BAILES FOLKLÓRICOS TRADICIONALES Y UN ESPECTÁCULO DE FUEGOS ARTIFICIALES

La celebración del aniversario de plata de MARIACHI USA contará con presentaciones musicales de Mariachi Cobre, Mariachi Nuevo Tecalitlán, Mariachi Los Reyes,
Mariachi Reyna de Los Angeles, Mariachi Tierra Querida, Junko Seki,
Y bailables por Folklórico Mi Tierra

Un símbolo cultural en la capital mundial del entretenimiento, la decimoquinta edición del Festival MARIACHI USA se llevará a cabo el sábado 28 de junio del 2014 en el legendario Hollywood Bowl. Boletos para asientos preferenciales están disponibles enwww.mariachiusa.com


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Orgullosamente alcanzando un hito importante, MARIACHI USA celebra su aniversario de plata el sábado 28 de junio de 2014. El festival de música de mariachi más importante en el mundo y el único evento latino anual en el Hollywood Bowl durante 25 años consecutivos, presentará los mejores grupos de Mariachi de Estados Unidos y México, bailes folklóricos tradicionales y su legendaria exhibición de fuegos artificiales que han hecho del evento un ícono cultural en Estados Unidos.

Fundado y creado por la artista/productora, Rodri J. Rodriguez, el festival rinde homenaje a un género musical importante y a una larga tradición cultural. Para obtener boletos preferenciales y más información visite www.mariachiusa.com, otros boletos a la venta en www.ticketmaster.com. Siga a MARIACHI USA enwww.facebook.com/MARIACHIUSA, en Twitter @MARIACHIUSA y use #MARIACHIUSA en conversaciones de las redes sociales.

MARIACHI USA celebra en su decimoquinto aniversario la rica tradición de la música de Mariachi que enorgullece a mexicanos y es acogida por los que no son como música que brinda felicidad. La nostalgia y la historia que explota con cada nota de música de Mariachi trae alegría y orgullo a muchos mexicanos y estadounidenses de origen mexicano que viven en Estados Unidos.  Hoy en día, esta música se disfruta en todo el mundo por innumerables culturas.

"MARIACHI USA es más que un concierto para nuestros fans. Cuatro generaciones de familias han adoptado el evento como su punto de reunión familiar anual.  Este año nuestra tradicional half-time jam contará con un popurrí de Bruno Mars al estilo Mariachi, reflejando la aculturación de nuestros músicos y nuestro público.  No nos sorprende, ya que California ahora está compuesta por una mayoría de latinos, 39% de la población; lo que nos impresiona es que nuestra audiencia es cada vez más joven, por lo que más que nunca debemos presentar una producción de vanguardia que teja lo tradicional con lo contemporáneo; así que ¡vengan a divertirse!” dijo Rodri J. Rodriguez, creadora, productora y presentadora de MARIACHI USA.

El programa de 4½ horas lleno de acción culmina con una  espectacular presentación de fuegos artificiales por Pyrospectaculars al ritmo de temas tradicionales cantados al unísono por los 17.000 asistentes, temas como "El Rey", "Volver Volver", "Viva México" y "La Negra".

Los grupos de Mariachi y artistas invitado a participar en el MARIACHI USA 25 incluyen:

Mariachi Cobre – Tocando en el EPCOT Center en Disney World en Orlando, Florida desde 1982; Mariachi Cobre continúa impresionando a su fanáticos y sorprendiendo a multitudes de todo el mundo. Con una diversa audiencia internacional, Cobre llegó a ser conocido como los "embajadores de la música". El grupo ha trabajado con numerosos artistas de renombre como Linda Ronstadt, Julio Iglesias, Vicki Carr, Lucha Villa, Lola Beltrán, Ana Gabriel, Guadalupe Pineda y Jose Luis Rodriguez. Esta dedicación combinada con giras internacional han hecho que se les mencione frecuentemente como la banda que "trajo la música de Mariachi a las masas".

Mariachi Nuevo Tecalitlán - Fundado en 1965 por José “Pepe” Martínez y su hermano Fernando, el legendario Mariachi Nuevo Tecalitlán es uno de los mariachis más prolíficos de todos los tiempos en términos de producción grabada; con más de 500 arreglos originales en más de 100 discos.  Cuando Maestro Pppe se unió a Mariachi Vargas de Tecalitlán en 1976, Fernando quedó a cargo del grupo hasta su muerte en 1998. Nombrado el "Mejor Mariachi de Jalisco", la mayoría de los catorce miembros del Mariachi Nuevo Tecalitlán provienen de dinastías familiares multi-generacionales de Mariachi, miembros de la familia Martinez ya de segunda generación y otros músicos virtuosos del circuito de Mariachi.

Mariachi Reyna de Los Angeles – El grupo tiene la rara distinción de ser no sólo una excelente banda de mariachi, también una que ha hecho historia. El grupo inició en South El Monte, California en 1994 después que José Hernández, un miembro de la Junta de la asociación sin fines de lucro Mariachi Heritage Societyformó Mariachi Reyna de Los Angeles compuesto por un grupo femenil de diversas edades que estaban tomando clases en la asociación, formando así el primer grupo de mariachi femenino estadounidense. La popularidad de Mariachi Reyna de Los Angeles ha aumentado continuamente desde 1994 con giras a nivel nacional, así como en México. Han lanzado tres álbumes: Solo Tuya (1996), El Mejor Mariachi Femenino del Mundo (2002) y Compañeras (2009) nominado al Grammy americano y al Grammy latino, también aparecen en la banda sonora de la película Seabiscuit (2003). El grupo ha tocado para celebridades como John Travolta, Tom Petty y George Harrison. En 2009, el grupo se presentó ante el Presidente Barack Obama y la primera dama Michelle Obama en la celebración del Cinco de Mayo de la Casa Blanca. Mariachi Reina de Los Angeles inició su carrera profesional hace 20 años en MARIACHI USA y regresan para celebrar su vigésimo aniversario este 28 de junio.

Mariachi Los Reyes – El grupo de Mariachi más solicitado en Hollywood está compuesta por diez músicos con educación formal y amplia experiencia; la agrupación está llena de talento, vigor y pasión por la música vernácula mexicana tradicional. Sus actuaciones elegantes y enérgicas presentaciones les han llevado a compartir escenario en conciertos con cantantes de renombre mundial de la música mexicana incluyendo a Jenni Rivera y Espinoza Paz. En 2012, Mariachi Los Reyes apareció en la superproducción de Hollywood "A Thousand Words" con Eddie Murphy.  En la televisión, han aparecido en varias producciones, incluyendo "About a Boy (NBC)," "Gang Related (FOX)" y "New Girl (FOX)". El grupo también colaboró con vocales para una canción de Lady Gaga y ha compartido escenario con loa grupos de mariachi más importantes del mundo en MARIACHI USA.

Mariachi Tierra Querida de Ismael Hernandez se formó en 2011.  El grupo está compuesto por talento excepcional con décadas de experiencia, incluyendo a: Ismael Hernandez originalmente de Mariachi Los Camperos; el hijo de Ismael, Andres Hernandez, representando con orgullo a la 4ª generación de talento musical en el nombre de su familia; Carlos Hernández y; el ex-miembro de Campero, Luis Damian.  En un corto período, Mariachi Tierra Querida ha cautivado al público con sus voces impresionante y estilo indiscutible de Mariachi tradicional en su sede, Gloria's Restaurant en Huntington Park.  El grupo representa un estilo único, refrescante y nostálgico con selecciones de música de Mariachi que solo la larga tradición de la familia Hernandez puede ofrecer.

Junko Seki – Nacida y criada en Japón, Junko vino a los Estados Unidos con la esperanza de desarrollar una fructífera carrera musical. Mientras trabajaba en EPCOT Center, Orlando, Florida, se enamoró de la riqueza de la música Mariachi de Mariachi Cobre y adoptó rápidamente la pasión que sintió por el Mariachi. Junko ha compartido el escenario con Linda Ronstadt, Lalo Guerrero y Vikki Carr; y ha sido entrevistada por medios nacionales e internacionales debido a la peculiaridad de su amor por el Mariachi. Actualmente está grabando música original con su propia banda Kotolan que toca una mezcla ecléctica indie/pop, y canta en tres idiomas: español, inglés y japonés. Junko canta y graba música en Los Angeles.

Folklorico Mi Tierra fue establecido en 2001 en un esfuerzo por conservar los bailes tradicionales de México. Se presentan bailando danzas tradicionales de la época precolombina (principalmente danzas aztecas), de Sinaloa y sus regiones costeras, Veracruz, Tamaulipas, Campeche, los estados norteños de Durango y Chihuahua y; los bailes coloridos del estado de Jalisco. Miembros de Folklórico Mi Tierra son bailarines profesionales y personas entusiastas que están verdaderamente dedicadas a celebrar su herencia cultural mexicana. La mayoría son también profesionistas en diversos campos tales como: profesores, programadores, analistas informáticos y; estudiantes universitarios.

"RICKY MARTIN AROUND THE WORLD"



RICKY MARTIN INVITA A FANS ALREDEDOR DEL MUNDO A VOTAR PARA QUE SU CIUDAD FORME PARTE DE SU ANTICIPADA GIRA MUNDIAL 2014

Desde que inició su exitosa carrera artística, Ricky Martin ha logrado presentar giras multitudinarias ante millones de personas a nivel mundial.

Como anticipo a su esperada gira mundial 2014, el artista global acaba de estrenar un novedoso mapa interactivo (disponible en Español e Inglés) a través de la páginawww.rickymartin.com, donde fans de todas partes del mundo tienen la oportunidad única de votar para que su ciudad forme parte del tour.

A través de las redes sociales Facebook y Twitter, los usuarios pueden conectarse entre sí usando el hashtag #RickyMartinAroundTheWorld y así garantizar el mayor número de votos por su ciudad. 

Ricky, quien jugó un papel fundamental en la creación de la campaña interactiva, comentó: “El mapa interactivo mundial ha sido increíble. Siempre he estado muy conectado con mi público en mis redes sociales, pero esta vez quiero asegurarme que también puedo llevarles mi música a través de mis conciertos en vivo. Estoy tan emocionado de ver todas las ciudades que están apareciendo en el mapa – inclusive han votado por algunas donde nunca pensé que tenía fans! Accra y Johannesburg en Africa, Anchorage, Alaska, Ciudad Ho Chi Minh en Vietnam, Sana’a en Yemen, Busan en Korea del Sur. ¡Esto es increible!”.

El periodo de votación cerrará el Lunes, 28 de abril, a la 1:00pm (EST).

Para más información sobre este proyecto, visita:

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