Estas deliciosas recetas son la manera perfecta de asegurarte de que tú y tu familia empiecen bien el día con una comida saludable y energizante
El 84 % de los
estadounidenses desayunan todos los días (CDC.gov), pero cuántos de ellos
empiezan bien el día. Con más de 13 nutrientes y minerales esenciales, la leche hidrata más que
un vaso de agua y tiene es la principal fuente
alimenticia de calcio, vitamina D y potasio, tres nutrientes que frecuentemente
faltan en nuestra dieta.
Según los estudios, el
25% de los habitantes de Estados Unidos que no desayunan lo atribuyen a la
falta de tiempo en las mañanas; sin embargo, es importante no saltarse el
desayuno. Los niños que desayunan con regularidad obtienen mejores resultados
académicos y mejores calificaciones en los exámenes que los que no desayunan
(Biblioteca Nacional de Medicina).
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información y recetas deliciosas.
BATIDO DE PB&J
Los batidos de frutas y mantequilla de maní son
excelentes desayunos portátiles para niños de todas las edades. Convierte un
sándwich clásico de PB&J en un batido al agregar 8 onzas de leche. Si
deseas disfrutar de un PB&J para el camino sin hacer todas esas migajas,
prueba nuestra receta de licuado de PB&J para darle un nuevo giro a un
clásico.
Ingredientes
- 2 cucharadas – de
mermelada de fresa
- 2 cucharadas – mantequilla
de maní gruesa
- 1/2 taza – cubitos de hielo
- 1 – plátano
- 1 taza – de leche baja en
grasa o sin grasa
Preparación
Combina todos los ingredientes en una
licuadora. Cubre y mezcla hasta que quede suave. Sirve inmediatamente.
Informacion Nutricional
238
calorías; 8 g de grasa; 1 g de grasa saturada; 2 mg de colesterol; 9 g de
proteína; 36 g de carbohidratos; 3 g de fibra; 130 mg de sodio; 163 mg de
calcio. Cálculos nutricionales basados en el uso de leche descremada.
TAZÓN DE DESAYUNO CON PROTEÍNA DE CHAI QUINUA
Cuando desees obtener más
proteínas en el desayuno, pruebe con un tazón con quinua. Los beneficios de la
proteína chai quinua, cuando se combinan con un vaso de leche, te harán obtener
30 gramos de proteína en el desayuno, que muchos expertos ahora recomiendan
como una excelente manera de impulsar tu nutrición por la mañana.
Ingredientes
- 1 taza de quinua cruda previamente enjuagada
- 2 tazas
– leche
- 1 – clara de huevo
- 1 1/2
cucharadas – azúcar
moreno
- 1/4 de cucharadita – extracto puro de vainilla
- 1/4 de
cucharadita – cardamomo
molido
- 1/4
cucharadita – canela
molida
- 1/4
cucharadita – jengibre
molido
- 1/4
cucharadita – nuez
moscada
- 2
guiones – clavo
molido
- coco rallado o en hojuelas para decorar
(opcional)
- láminas de almendras para decorar (opcional)
- Acompaña cada porción con: vaso de leche de 8
onzas
Preparación
Calienta 2 tazas de leche a fuego lento en una
cacerola pequeña. Agrega la quinua, vuelve a hervir a fuego lento y reduce a
fuego bajo. Cubre, dejando una pequeña grieta para que escape el vapor, y
cocine a fuego lento hasta que se hayan absorbido aproximadamente dos tercios
de la leche, aproximadamente 15 minutos.
Retira del fuego y agrega la clara de huevo, el azúcar
moreno, la vainilla y las especias. Regresa la sartén a la estufa, cubre
nuevamente con una pequeña grieta para que escape el vapor, y continúa
cocinando a fuego lento hasta que se haya absorbido casi toda la leche,
aproximadamente 5 minutos.
Sirve con un vaso de leche de 8 onzas y decora con
hojuelas de coco y rodajas de almendras si así lo deseas.
Información Nutricional
520 calorías; 6 g de grasa; 1 g de grasa saturada; 10
mg de colesterol; 30 g de proteína; 86 g de carbohidratos; 6 g de fibra; 240 mg
de sodio; 650 mg de calcio. Cálculos nutricionales basados en el uso de leche
descremada e incluyen un vaso de leche de 8 onzas.
Prueba esta deliciosa manera de
servir sabores saludables y naturales con leche. Nuestra receta de leche con sabor
a miel y lavanda es un nuevo giro para agregar ingredientes de moda para
sorprender a tu familia en el desayuno y también para tentar tus papilas
gustativas.
Ingredientes
- Jarabe de miel de lavanda:
- 1/2 taza – de miel de abeja
- 1/2
taza – agua
- 2 cucharadas de flores de lavanda culinaria,
secas
- Leche de Miel de Lavanda:
- 8 oz
– leche sin
grasa
- 1 oz – jarabe de miel de lavanda
- 1 cucharadita de té verde matcha en
polvo (opcional)
Preparación
Para hacer el almíbar, combina la miel, el agua y la lavanda
en una cacerola pequeña. Coloca la cacerola a fuego medio-bajo y revuelve
constantemente hasta que la mezcla esté caliente, pero no hirviendo, y la miel
se derrita. Retira del fuego y deja que el jarabe se enfríe por completo.
Cuela el jarabe a través de un colador de malla fina y
desecha la lavanda. Refrigera el jarabe en un frasco con tapa hasta que esté
listo para usar. Hace alrededor de 6 onzas de jarabe.
Vierte 8 onzas de leche en un vaso. Agrega 1 onza de
jarabe de miel de lavanda hasta que esté bien combinado. ¡A disfrutar! Variación:
Trata de agregar 1 cucharadita de polvo de té verde matcha en
la leche de miel de lavanda para agregar sabor y color.
Información Nutricional
170 calorías; 0 g de grasa; 0 g de grasa saturada; 5
mg de colesterol; 8 g de proteína; 35 g de carbohidratos; 0 g de fibra; 105 mg
de sodio; 302 mg de calcio.
